Arrak


Arrak
Arrak m -s, -s и -e ара́к, ри́совая во́дка; па́льмовая во́дка

Allgemeines Lexikon. 2009.

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  • Arrak [1] — Arrak, Arak oder Rack, Bezeichnung für verschiedene alkoholhaltige Flüssigkeiten, verschieden sowohl nach dem Rohmaterial als auch nach der Art der Herstellung. Die Hauptproduktionsgebiete sind Java, die Küste Malabar, Ceylon und Siam. In Ceylon… …   Lexikon der gesamten Technik

  • Arrak — (älter auch Rack) Sm Branntwein aus Reis oder Melasse per. Wortschatz fach. (17. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. arak, dieses über das Spanische aus arab. ʿaraq Dattelschnaps , eigentlich ʿaraq at tamr Schweiß der Dattelpalme ; das verkürzte… …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Arrak — (Rak), in Ostindien jedes gegorne Getränk, in Ägypten (Araki) ein alkoholisches Getränk aus Palmensaft, in Turkistan Branntwein aus Gerste und Hirse oder Früchten, in Persien solcher aus Rosinen, in Schiraz Dattelbranntwein etc. Das alkoholische… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Arrak [2] — Arrak enthält nach Untersuchungen von Micko wie Rum den gleichen typischen, nicht esterartigen Riechstoff, dessen Isolierung, da er bislang noch nicht nachgeahmt wird, für den Nachweis der Echtheit dieser Produkte von großer Wichtigkeit ist.… …   Lexikon der gesamten Technik

  • Arrak — (Arak), Rack, starker Branntwein aus Reis oder aus dem Palmwein der Kokos und Dattelpalme …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Arrak — Arrak: Die seit dem 17. Jh. zuerst in Norddeutschland bekannte Bezeichnung für »Branntwein ‹aus Reis›« führt über gleichbed. frz. arak (arac) auf arab. araq »eine Art starken Branntweins« (eigentlich »Schweiß«) zurück. Die Araber bezeichneten mit …   Das Herkunftswörterbuch

  • Arrak — Arrack Mendis aus Sri Lanka Arrak (nicht zu verwechseln mit dem arabischen Anisbranntwein Arak) ist eine aus Palmzuckersaft (Melasse, vgl. Palmwein) und vergorener Reismaische gewonnene Spirituose, oft Reisbranntwein genannt, die in Indien (Goa) …   Deutsch Wikipedia

  • arrak — ar|rak sb., ken, ker, kerne (en brændevin fra Østen), i sms. arrak el. arraks , fx arrak(s)punch …   Dansk ordbog

  • Arrak — Ạr|rak 〈m.6 od. 1〉 Branntwein aus Reis, Zuckerrohr u. Palmwein [<arab. araq „Saft“] * * * Ạr|rak, der; s, e u. s [frz. arak < arab. araq, eigtl. = Schweiß]: [ostindischer] Branntwein aus Reis od. Melasse. * * * Ạrrak   [französisch von… …   Universal-Lexikon

  • arrak — ar·rak s.m.inv. ES hindi {{wmetafile0}} TS enol. liquore orientale ottenuto per distillazione del riso, fermentato con melassa di canna o sugo di palma {{line}} {{/line}} VARIANTI: arac, arak. DATA: 1829. ETIMO: hindi arak, dall ar. araq propr.… …   Dizionario italiano

  • Arrak — Ạr|rak 〈m.; Gen.: s, Pl.: s od. e〉 Branntwein aus Reis, Zuckerrohr u. Palmwein [Etym.: <arab. araq »Saft«] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch